L-MA+的麦芽糖α-淀粉酶用于面包等食品中j9九游会登录加拿大批准来自酿酒酵母LAL
核心提示•△•◁•:2024年9月6日☆▷▽○◇▷,加拿大卫生部发布M-FAA-24-10号文件●▽▪●▪,拟修订允许使用的食品酶清单●○…☆L-MA+的麦芽糖α-淀粉酶用于面包等食品,批准来自酿酒酵母LALL-MA+的麦芽糖α-淀粉酶(maltogenic alpha-amylase)用于面包●▪▷、面粉j9九游会官方登录△○、全麦面粉和非标准化烘焙产品中▽□。……(世界食品网-)
此次修订自2024年9月6日起生效j9九游会官方登录★•▷▽中j9九游会登录加拿大批准来自酿酒酵母LAL。拟修订允许使用的食品酶清单=▼◆•,2024年9月6日•△▼▪,加拿大卫生部发布M-FAA-24-10号文件☆○◁☆,批准来自酿酒酵母LALL-MA+的麦芽糖α-淀粉酶(maltogenic alpha-amylase)用于面包•…△■★□、面粉○=□◁、全麦面粉和非标准化烘焙产品中■■▲▽◇。